A La Conquête de MOZZATO

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Bonjour les gourmets,

Aujourd’hui, nous partons à la conquête du…

Bar à Mozzarela di Buffala! Une adresse pleine de fraicheur en ces temps estivaux!!! J’ai choisi cette adresse car je souhaitais gouter leurs Gnocchis à la sauce tomate. J’ai d’abord été séduit par leur photo Instagram qui me paraissait très alléchante : une beauté sans pareil qui me faisait les yeux doux à chaque fois que j’allais sur leur compte. Cela a durée un bon mois avant que je ne cède à la tentation de ces derniers.

Avant de vous parler du goût de ces fameux Gnocchis, une présentation du restaurant s’impose.

Ces ampoules design et ce décor néo-vintage offrent une teinte chaleureuse et tendance au comptoir à mozza !

Tout droit venu de Lyon, Mozzato voit le jour il y a 4 ans grâce à un couple tombé amoureux de l’Italie. Ces jeunes gens ont parcouru le pays pour trouver le fournisseur d’exception : Cosimo. Producteur d’un petit village italien, il approvisionne l’Elysée (Petite anecdote qui appuie sur la qualité des produits en cuisine !).

Parlons déco…

Un décor raffiné si je peux me permettre, c’est mon blog donc je peux être subjectif ;). J’ai trouvé la décoration du restaurant assez belle et simple. Je donne une mention spécial aux ampoules que j’aimerai bien mettre dans mon salon ou dans ma chambre. Je les ai trouvé vraiment parfaites dans ce cadre presque idyllique pour emmener sa petite femme (ou votre conquête d’un soir si vous le voulez haha). Les tables et les chaises rappellent l’Italie et ses terrasses. Le seul bémol (si je puis dire) c’est que la journée, le restaurant est un peu sombre. Imaginer le donc la nuit éclairé par les ampoules… Je suis sûr qu’il y a foule !

La Sorrentina ( Gnocchis à la sauce tomate et LA GOURMANDE PROVA une bruschetta.

Pour nos papilles… 

Les plats, comme vous pouvez le voir, sont plutôt gourmands et copieux. Au menu Gnocchis et Bruschetta :

  • La Sorrentina : comme je vous l’ai mentionné plus haut, j’ai d’abord été séduit par la photo  que Mozzato avait publié sur leurs réseaux sociaux. J’ai très vite été rattrapé par la réalité. Je voyage beaucoup et je suis notamment partie à la conquête de l’Italie. Dommage pour Mozzato mais depuis de voyage, mes attentes culinaires sont assez prononcées en matière de gnocchis. Dès la première bouchée j’ai été déçu par ce plat : la sauce tomate est fade, la cuisson mal maitrisée et trop peu de mozzarella. Elle ne ressemblait en aucun cas à la photo alléchante. Le prix fixé à 16€ n’est pas justifié compte tenu de ma dégustation.
  • La Gourmande Prova : Cette Bruschetta est sublime. La présentation plus que raffinée provoque au premier coup d’oeil l’envie de la déguster. Les différents ingrédients se marient tous très bien entre eux. Deux sortes de fromages italiens sont cuisinées pour ce plat : la scarmoza fumée et fondante et la ricotta di bufala. L’huile d’olive pimentée apporte une quintessence au plat en relevant la douceur offerte par la ricotta et la dinde fumée. Le plus de cette bruschetta : le pain qui fait en boulangerie.

Pour conclure je vous conseille ce comptoir à mozzarella. Entre amis, en famille ou en couple, un large choix d’assiette à déguster seul ou à plusieurs sont proposés. Une tranche de prix à prévoir entre 14 et 20€ pour les plats et 6€ pour les cocktails. Pour s’y rendre : 3 rue bachaumont, Paris, 75002, ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h15 et de 19h à 22h15.

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